Onde comer carne em São Paulo: 7 restaurantes para amantes de carne
3 de julho de 2026
Procurando 10 restaurantes japoneses em SP para conhecer? São Paulo reúne desde balcões de omakase premiados e restaurantes estrelados pelo Guia Michelin até izakayas, casas de comida japonesa afetiva e endereços especializados em lámen. Selecionamos dez lugares para você explorar diferentes lados da gastronomia japonesa pela cidade.
Comer japonês em São Paulo pode significar coisas completamente diferentes.
Pode ser sentar diante de um sushiman e deixar que ele escolha cada etapa do jantar. Pode ser dividir takoyaki e saquê em um izakaya na Liberdade. Pode ser uma tigela fumegante de lámen ou pratos quentes que mostram que a culinária japonesa vai muito além de sushi e sashimi.
E poucas cidades oferecem tantas possibilidades: o próprio Guia Michelin descreveu São Paulo em 2026 como uma capital mundial da gastronomia japonesa, resultado da forte presença da comunidade nipônica e do trabalho de gerações de cozinheiros que mantiveram e reinterpretaram essas tradições.
Confira a nossa seleção de 10 restaurantes japoneses em SP para conhecer.
Localizado em Pinheiros, é um dos nomes mais novos desta lista e já chegou fazendo barulho.
Aberto em 2025, o Miyabi conquistou o primeiro lugar na categoria Japonês do VEJA São Paulo COMER & BEBER 2026. Atualmente sob o comando da chef Rhaiza Zanetti, a experiência acontece em torno de um pequeno balcão e é baseada em menus degustação sazonais.
A proposta mistura técnicas japonesas, pescados selecionados e diferentes etapas quentes e frias. A carta de saquês também recebe atenção especial e pode acompanhar a degustação.
O chef Edson Yamashita conduz o omakase diante de poucos clientes, trabalhando com cortes precisos, ingredientes sazonais e uma sequência marcada por delicadeza e umami.
O Ryo está localizado no Itaim Bibi e possui uma Estrela Michelin na seleção atual do guia.
O chef Tsuyoshi Murakami nasceu em Hokkaido, passou por cidades como Tóquio, Nova York e Barcelona e construiu boa parte de sua trajetória profissional em São Paulo.
No restaurante que leva seu nome, há experiências com perfis diferentes: uma mais concentrada em sushi e cozinha fria e outra que abre espaço para pratos quentes, aperitivos e tempuras. A casa também possui uma Estrela Michelin.
É uma escolha interessante para quem já conhece sushi tradicional e quer avançar para uma leitura mais autoral da cozinha japonesa. O restaurante está localizado no bairro Jardins.
Pequeno, discreto e com cara de lugar que você poderia encontrar escondido em uma rua de Tóquio, mas está em São Paulo, no bairro Paraíso.
No Kan Suke, o chef Keisuke Egashira trabalha praticamente sozinho atrás do balcão, preparando sushis com pescados que mudam conforme a disponibilidade e a estação. O Guia Michelin destaca justamente a precisão dos cortes e a atmosfera intimista da casa.
O restaurante integra o grupo de japoneses paulistanos com uma Estrela Michelin.
A casa do chef Danilo Maciel, localizada no Brooklin, ficou conhecida pelo trabalho com maturação de pescados, técnica usada para desenvolver textura, aroma e sabor antes que o peixe chegue ao balcão.
A degustação percorre diferentes pescados e preparos, com combinações que podem incluir umeboshi, shissô, yuzu, atum bluefin e referências brasileiras.
O Oizumi também possui uma Estrela Michelin na seleção atual de São Paulo.
O Aizomê é uma boa escolha para descobrir que tradição e contemporaneidade não precisam ocupar lados opostos da mesa.
À frente da casa, a chef Telma Shimizu trabalha pratos à la carte e menus degustação que passeiam por sashimis, sushis, preparos quentes, karê e sobremesas que incorporam ingredientes como matchá, yuzu e cambuci.
Em 2026, o restaurante, localizado no Jardim Paulista, também ficou em segundo lugar entre os deliveries avaliados pelo VEJA COMER & BEBER, mostrando como a casa mantém sua relevância mesmo fora do salão.
O Kidoairaku é uma opção para entrar em contato com uma cozinha japonesa de perfil mais caseiro e cotidiano, em pleno bairro da Liberdade.
Pratos quentes, peixes e receitas tradicionais ajudam a apresentar outro lado da culinária japonesa — aquele que se aproxima mais da comida que poderia aparecer numa mesa de família do que de um balcão de alta gastronomia.
O Kotori, localizado em Pinheiros, explora a yōshoku, tradição que adapta pratos de origem ocidental aos ingredientes e ao paladar japonês. Sob o comando de Thiago Bañares, aparecem preparos grelhados, vegetais, karaage e receitas que misturam ingredientes brasileiros com técnicas e referências nipônicas.
A casa também faz parte da seleção atual do Guia Michelin.
E como os sócios também estão por trás do Tan Tan, outro detalhe merece atenção: os coquetéis não entram no cardápio só para acompanhar.
O JoJo ajudou a popularizar o lámen entre os paulistanos e hoje possui diferentes unidades, cada uma com suas particularidades. Na casa original do Paraíso, aparecem receitas como o kara misso ramen; já a unidade de Pinheiros explora referências marítimas e preparos próprios com macarrão artesanal.
Caldos longamente preparados, noodles, chashu, missô e diferentes coberturas fazem daqui um endereço importante para quem quer ampliar o repertório japonês.
Se o restaurante japonês tradicional é um lado da cultura gastronômica do país, o izakaya é outro que merece atenção.
O Issa, na Liberdade, trabalha justamente essa lógica de boteco japonês: pequenos pratos, bebidas e uma mesa construída aos poucos.
Entre os clássicos da casa está o takoyaki, bolinho de polvo servido com raspas de bonito seco, além de outros petiscos que combinam com cerveja, shochu e saquê.
A relação entre São Paulo e a culinária japonesa está diretamente ligada à imigração.
Os primeiros imigrantes japoneses chegaram ao Brasil em 1908, e São Paulo passou a concentrar uma enorme comunidade japonesa e nipo-brasileira. Ao longo das décadas, essa presença influenciou profundamente a cultura gastronômica da cidade.
Hoje, essa história aparece tanto nos restaurantes familiares da Liberdade quanto nos balcões contemporâneos reconhecidos internacionalmente.
Na seleção atual do Guia Michelin para São Paulo, 17 restaurantes aparecem na categoria japonesa, vários deles com uma Estrela.
É um bom indicativo de que a cozinha japonesa na cidade não é apenas popular: ela também apresenta enorme diversidade e excelência técnica.
Leia também – Tendências gastronômicas em 2026: 5 sabores para experimentar antes do ano acabar
Na TasteWay, você encontra restaurantes japoneses e outros endereços gastronômicos para explorar São Paulo de acordo com seu bairro, seu mood e aquilo que está com vontade de experimentar.
Use esta lista como ponto de partida, salve os lugares que despertaram curiosidade e vá descobrindo aos poucos os diferentes lados da gastronomia japonesa.
O Miyabi, em Pinheiros, conquistou o primeiro lugar na categoria Japonês do VEJA São Paulo COMER & BEBER 2026. Ryo Gastronomia ficou em segundo lugar e Murakami em terceiro.
Na seleção atual do Guia Michelin, Kan Suke, Kuro, Jun Sakamoto, Ryo Gastronomia, Kinoshita e Oizumi Sushi estão entre os restaurantes japoneses paulistanos com uma Estrela Michelin.
Miyabi, Ryo Gastronomia, Kan Suke e Oizumi Sushi estão entre as opções para quem quer uma experiência em que o chef conduz a sequência de pratos.
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O JoJo Ramen é uma das referências da cidade, com unidades que apresentam diferentes versões de lámen e noodles de produção própria.
Kidoairaku, Kotori, Jojo e Izakaya Issa são boas opções para conhecer pratos quentes, lámen, yōshoku e petiscos de izakaya.
Izakaya é um tipo de estabelecimento japonês voltado a bebidas acompanhadas por pequenos pratos e petiscos. Na prática, pode lembrar a lógica de um bar ou boteco — um lugar para beber, pedir várias porções e compartilhar.
A Liberdade é historicamente a principal referência, mas hoje restaurantes japoneses importantes estão espalhados por regiões como Pinheiros, Jardins, Itaim Bibi, Paraíso e Brooklin.
